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Alors que la demande d’alternatives alimentaires à base végétale continue de croître, il est essentiel de comprendre les préférences et les goûts des consommateurs pour soutenir le développement de ce
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Les lactobacilles jouent un rôle clé dans le maintien de l’homéostasie du microbiote vaginal et leur utilisation est prometteuse dans le traitement et la prévention de l’apparition de la dysbiose. Une étude clinique récente
Parmi les contaminants souvent retrouvés dans le fromage mozzarella, Pseudomonas spp. est la plus fréquente, pouvant entraîner la réduction de la durée de conservation, la déclassification du produit et toutes les pertes économiques
Le stress est une réponse physique et psychologique aux défis et aux exigences qui, dans certaines situations, peuvent nous stimuler et nous guider pour résoudre des problèmes. C’est ce qu’on appelle le
Que dit le règlement de la Commission européenne autorisant l’utilisation de « Lactobacillus acidophilus (CECT 4529) » comme additif alimentaire pour les chiens et les chats ? Quels sont ses effets bénéfiques sur la santé des animaux ? Découvrons-le ensemble dans cet