Ingredienti e soluzioni per l’industria alimentare

Microbiome

Microrganismi e principi attivi
per la salute umana

Agro-vet

Fermenti lattici per il settore
agro veterinario

Blog

Ordina
04 Febbraio 2025
Blog

L’impiego nel settore nutrizionale di postbiotici, ovvero di microrganismi non vitali con benefici documentati per la salute, apre scenari inediti. Questa frontiera va oltre i tradizionali probiotici vivi e offre prodotti stabili

27 Giugno 2023
Blog

Poiché la domanda di alternative alimentari a base vegetale continua ad aumentare, comprendere le preferenze dei consumatori e dei gusti è fondamentale per la crescita e lo sviluppo di questo mercato. Un

06 Marzo 2023
Blog

I lattobacilli giocano un ruolo chiave nel mantenimento della condizione di omeostasi del microbiota vaginale e il loro utilizzo risulta promettente nel trattamento e nella prevenzione dell’insorgenza delle disbiosi.  Un recente studio clinico ha

22 Febbraio 2023
Blog

Pseudomonas spp è il contaminante maggiormente riscontrato nella mozzarella. La frequenza di ritrovamento di questa specie è la principale causa di riduzione della shelf-life del prodotto, della possibile insorgenza di pigmentazione nonché di

18 Gennaio 2023
Blog

Lo stress è una risposta psicologica e fisica ai compiti e alle difficoltà della vita che, in alcune condizioni, può stimolarci e guidarci nella risoluzione dei problemi. In questo caso è definito eustress.

30 Giugno 2022
Blog

Cosa dice il regolamento della Commissione Europea che autorizza l’utilizzo di “Lactobacillus acidophilus (CECT 4529)” come additivo per mangimi di cani e gatti? Quali effetti benefici ha sulla salute degli animali? Scopriamolo insieme con questo articolo. Il

06 Aprile 2022
Blog

Il seguente articolo è tratto dalla rubrica “Aziende – Ingredienti e Prodotti” contenuta all’interno del numero 2017 (1) della rivista “L’integratore nutrizionale”. Per la bibliografia e per scaricare l’articolo vai

CHI SIAMO

Sacco System: Family Spirit, Global Vision