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Dado que la demanda de alternativas alimentarias a base de plantas sigue aumentando, comprender las preferencias y gustos de los consumidores es fundamental para el crecimiento y desarrollo de este
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Los lactobacilos desempeñan un papel clave en el mantenimiento de la condición de homeostasis de la microbiota vaginal y su uso es prometedor en el tratamiento y la prevención de la aparición de disbiosis. Un
Entre los contaminantes que a menudo se encuentran en el queso mozzarella, Pseudomonas spp. representa el más frecuente, causando la reducción de la vida útil, posible cambio en la coloración del producto y
El estrés es una respuesta psicológica y física a los retos y exigencias que bajo determinadas condiciones pueden servirnos de estímulo y guía para resolver problemas, lo que se conoce como «eustrés».
¿Qué dice el reglamento de la Comisión Europea que autoriza el uso de «Lactobacillus acidophilus (CECT 4529)» como aditivo para piensos para perros y gatos? ¿Qué efectos beneficiosos tiene para la salud de los animales? Descubrámoslo juntos