Para reducir el riesgo de listeriosis y contaminación bacteriana en productos cárnicos crudos (por ejemplo, salchichas frescas) y en productos cocidos o en lonchas con o sin adición de nitritos y/o nitratos. Se aplica en productos frescos añadiéndolo directamente en la masa, mientras que en los productos cocidos se aplica por atomización tras la cocción. En los embutidos curados y ahumados se utiliza como tratamiento de superficie. Productos disponibles: Lyocarni BXH-69, Lyocarni BMX-37, Lyocarni BOM-13, Lyocarni BOX-74, Lyoflora FP-18 y Lyoflora FP-50.

Mezcla anhidra compuesta por un 50 % de natamicina vendida por Caglificio Clerici, una empresa del grupo Sacco System. Sirve para mejorar la conservación de los productos cárnicos mediante la inhibición de las levaduras y los mohos, al tiempo que impide el desarrollo de toxinas fúngicas y esporógenos.

Dos productos específicos para la protección natural de los productos pesqueros contra el riesgo de listeriosis. Lyoflora FP-18 y Lyoflora FP-50 son productos a base de Carnobacterium spp., bacterias que producen bacteriocinas capaces de reducir la contaminación por Listeria monocytogenes en el pescado. Lyoflora FP-18 y Lyoflora FP-50 pueden aplicarse por inyección, inmersión o nebulización sobre el producto después de la salazón en seco o durante el fileteado.