Probiotika für die lebensmittelbranche
Immer mehr Unternehmen im Bereich Lebensmittel richten ihre Produktion auf probiotische Lebensmittel aus, Produkte, die dank der Wirkung der enthaltenen probiotischen Kulturen einen wertvollen Beitrag zur Gesundheit und zum Wohlbefinden der Menschen leisten.
Probiotische Bakterien (vom griechischen pro-bios, „für das Leben“) sind eine spezifische Gruppe von Milchsäurebakterien, die eine günstige Wirkung auf den gesamten Körper haben, beginnend mit der Besiedlung des Darms. Der Einsatz von probiotischen Kulturen im Lebensmittelsektor hilft, unsere Gesundheit zu verbessern, indem sie spezifische Präventions- und Heilwirkungen auf verschiedene Störungen im Bereich der Darm-, Herz-Kreislauf-, Verdauungs- und Immungesundheit ausüben.
Sacco System produziert und vertreibt eine breite Palette von probiotischen Kulturen für den Lebensmittelsektor, mit verschiedenen Anwendungen im Bereich der Milchwirtschaft (Käse, fermentierte Milchprodukte, Joghurt, Eiscreme usw.) sowie im Lebensmittelsektor im Allgemeinen (dunkle Schokolade, fermentierte pflanzliche Produkte und Getränke, Wurstwaren usw.)
Probiotische Fermente von Sacco System für die Lebensmittelindustrie
Das Sortiment der Sacco System probiotischen Lebensmittel umfasst sowohl Einzelstämme als auch komplexe Mischungen, die darauf ausgelegt sind, alle Marktbedürfnisse zu erfüllen.
Unter den Probiotika-Stämmen von Sacco System sind die folgenden Produkte besonders hervorzuheben:
Aus Ziegenmilch isoliert, ideal für die Herstellung von fermentierter Milch, Joghurt und probiotischem Käse. CRL1505 stimuliert die Immunantwort, fördert eine schützende Wirkung und verbessert auf natürliche Weise das Immunsystem, das Verdauungssystem und das Atmungssystem bei Kindern und Erwachsenen.
Ein Stamm, der bei der Prävention und Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen helfen kann. Ein ausgezeichnetes Probiotikum zur Kontrolle des Cholesterinspiegels und des Blutdrucks, geeignet für funktionelle und probiotische Lebensmittel für ältere Kunden oder Personen mit Herz-Kreislauf-Problemen.
Eine Mischung von probiotischen Stämmen mit vielfältigen Anwendungen. Sie kann in Kombination mit anderen Stämmen verwendet werden, um funktionelle Lebensmittel zu erhalten, die die sportliche Leistung verbessern, das Wohlbefinden des Darms fördern und sogar Produkte gegen Hausstaubmilbenallergien herstellen.
Die Qualität der probiotischen Milchsäurekulturen von Sacco System ist durch zahlreiche Studien und Fallbeispiele zertifiziert, die ihre Wirksamkeit in allen Anwendungen belegen. Kontaktieren Sie uns, um die für Ihre Bedürfnisse am besten geeignete Formulierung zu erhalten!
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