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Formaggi

Ingredienti e soluzioni per Formaggi

Definiamo prodotti freschi quei formaggi e prodotti derivati dal latte che sono soggetti a un alto grado di deperibilità e che richiedono un tempo breve di consumo. Fra questi prodotti rientrano yogzurt, latti fermentati, burro, robiola e tanti altri.

Queste soluzioni comprendono un'ampia gamma di fermenti lattici e probiotici dalle diverse funzionalità, caglio e prodotti per la coagulazione del latte, colture secondarie, muffe, lieviti, terreni, proteine funzionali e tanto altro ancora.