Gruppe
Ein Unternehmensverbund, der auf Forschung und Entwicklung basiert.
Im Jahr 2016 wurde das Unternehmensnetzwerk Sacco System gegründet, dem Caglificio Clerici spa, Sacco srl, Centro Sperimentale del Latte srl und Kemikalia SA (heute Sacco System Nordic) angehörten. Im Jahr 2021 wurde daraus Sacco System Holding.
Die Familie Verga, die das Unternehmen bereits in fünfter Generation führt, blickt in die Zukunft und stärkt die Synergien innerhalb der Gruppe weiter, um in den kommenden Jahren ein strukturiertes, nachhaltiges internationales Wachstum zu erzielen.
Mit dieser neuen Unternehmensstruktur stellt sich die Gruppe der Herausforderung der internationalen Expansion und möchte dem Markt einen noch größeren Wert bieten – nicht nur in finanzieller Hinsicht und beim Anlagevermögen, sondern auch in Bezug auf Marke und Geschäft, durch einen zunehmend offenen Ansatz für Innovation und Wachstum.
Sacco System ist ein „mikrobieller Innovator“: Wir erforschen, untersuchen und entwickeln Mikroorganismen, um das Leben von Menschen, Tieren und Pflanzen zu verbessern.
Milchsäurekulturen, Probiotika, Enzyme und viele weitere Inhaltsstoffe, die das Wohlbefinden fördern.
Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter von Sacco System werden weiterhin eine entscheidende Rolle dabei spielen, die Position der Gruppe auf dem Biotechnologiemarkt zu stärken und eine immer stärkere und anerkanntere Marke aufzubauen.
Die Geschichte von Caglificio Clerici ist vor allem eine Familiengeschichte, geprägt von über 150 Jahren Leidenschaft für Forschung und technologische Innovation „Made in Italy“.
Gegründet im Jahr 1872 in Cadorago, ist Caglificio Clerici auf die Herstellung von Lab, Gerinnungsmitteln und anderen Enzymen für die Molkereiindustrie spezialisiert.
Heute wird das Unternehmen mit Leidenschaft in der vierten und fünften Generation von den Nachkommen des Gründers Martino Clerici geführt und ist Teil der Sacco System Gruppe.
Geschichte
Martino Clerici gründet Caglificio Clerici in Cadorago, nahe dem Comer See und 40 km von Mailand entfernt. Das Unternehmen stellt im kleinen Rahmen Labpaste her, indem es das Enzym aus Kälbermägen extrahiert.
Auf Martino folgt sein Sohn Francesco, der das Familienunternehmen erweitert und die Herstellung von flüssigem Lab einführt.
Ein Wendepunkt, der von Innovation und Wachstum geprägt ist.
Die dritte Generation übernimmt die Führung von Caglificio Clerici: Florinda Clerici und ihr Ehemann Ermanno Verga führen Pulverlab ein, was die Haltbarkeit verlängert und gleichzeitig alle Vorteile eines Naturprodukts bewahrt.
Caglificio Clerici beginnt mit dem Export seiner Produkte nach Amerika, bevor die Expansion in weitere Länder folgt.
Caglificio Clerici erwirbt eine bedeutende Beteiligung an Caglio Star in der Provinz Vicenza.
Neben dem Export seiner Produkte nach ganz Europa bringt Clerici seine Expertise, Qualität und Tradition auch nach Südamerika.
Die Qualität von Caglificio Clerici wird mit der ISO 9001-Zertifizierung offiziell anerkannt.
Das Unternehmen erwirbt eine Mehrheitsbeteiligung an Fabre, einem italienischen Labhersteller, und stärkt damit seine Marktpräsenz weiter.
Zwei neue Übernahmen stärken das Unternehmen und festigen seine internationale Ausrichtung.
Neben dem italienischen Unternehmen Graco beteiligt sich Clerici an der schwedischen Firma Kemikalia: Damit erweitert das Unternehmen sein Kerngeschäft um die Herstellung von Vitaminpräparaten.
Seit 2016 ist Caglificio Clerici spa Teil der Gruppe Sacco System. Sacco System ist ein Exzellenzzentrum für angewandte Biotechnologie in der Lebensmittel- und Gesundheitsindustrie. Der Begriff „System“ wurde gewählt, um die vernetzte Natur der Gruppenunternehmen (Caglificio Clerici, Sacco, Kemikalia – heute Sacco System Nordic – und CSL) in einem einzigen organischen und funktionell integrierten Ganzen auszudrücken.
Sacco System verkörpert ein gemeinsames Engagement für ein nachhaltiges, positives Wachstum: Evolution über Innovation hinaus.
Seit 1934 ist Sacco ein internationaler Maßstab im Biotech-Sektor und bietet fortschrittliche Lösungen für die Forschung, den Scale-up, die Produktion und die Verpackung mikrobieller Kulturen, die aus einer Sammlung von über 6.500 Stämmen ausgewählt werden. Sacco-Kulturen werden in einem breiten Anwendungsspektrum eingesetzt, von der Lebensmittelindustrie bis hin zum Wohlbefinden von Pflanzen und Tieren.
Der Geschäftsbereich Labware bietet eine breite Produktpalette für Laboratorien, Unternehmen und Forschungszentren.
Das Team für Forschung & Entwicklung, das Herzstück des Unternehmens, konzentriert sich auf die Erforschung und Entwicklung mikrobieller Kulturen, um neue Anwendungsmöglichkeiten zu erschließen und zu identifizieren.
Geschichte
Vittorio Sacco gründet das nach ihm benannte Unternehmen.
Dies markiert den Beginn des kontinuierlichen Wachstums eines Biotech-Unternehmens, das trotz seiner Tätigkeit in einem technologisch hochentwickelten Sektor den Charakter eines menschzentrierten Unternehmens bewahrt.
Das in Mailand ansässige Unternehmen wird von der Familie Verga aus Cadorago übernommen. In der Provinz Como entsteht ein neues Unternehmen, das jahrzehntelange wissenschaftliche und technologische Expertise vereint.
Sacco erweitert die Vermarktung seiner Produkte in ganz Europa und trägt dazu bei, italienisches Know-how, Qualität und Tradition auf die internationalen Märkte zu bringen.
Sacco stärkt seine internationale Präsenz durch die Eröffnung der Vertriebsniederlassung Sacco Brasil in Brasilien.
Saccos Engagement für Qualität in allen Geschäftsprozessen wird mit der prestigeträchtigen ISO 9001-Zertifizierung belohnt.
Die polnische Tochtergesellschaft des Unternehmens wird mit der Gründung von Sacco Polska ins Leben gerufen. Durch die Verbindung von italienischem Know-how mit Polens Molkereitradition schafft das Unternehmen eine Synergie aus Produkten, Wissen und Expertise unter Branchenfachleuten.
Um seine internationale Präsenz zu stärken, eröffnet das Unternehmen ein Repräsentanzbüro in Indien.
Sacco übernimmt CSL, Centro Sperimentale del Latte. Die Übernahme des ersten italienischen Unternehmens, das gegründet wurde, um die Bedeutung von Milchsäurekulturen für den menschlichen Körper zu erforschen und nachzuweisen, verschafft der Gruppe eine weltweit führende Position.
Seit 2016 ist Sacco srl Teil der Gruppe Sacco System. Sacco System ist ein Exzellenzzentrum für angewandte Biotechnologie in der Lebensmittel- und Gesundheitsindustrie. „System“ wurde gewählt, um die vernetzte Natur der Gruppenunternehmen (Caglificio Clerici, Sacco, Kemikalia, CSL) innerhalb eines einzigen organischen und funktionell integrierten Ganzen auszudrücken. Sacco System verkörpert das Konzept des Gemeinsamen Wachstums zur Förderung positiver Entwicklung: Evolution über Innovation hinaus.
Die Geschichte des CSL – Centro Sperimentale del Latte begann im Jahr 1948, als der Gründer Leo Vesely mit der Erforschung von Bakterien für die menschliche Gesundheit und Säuglingsernährung begann.
Neben der Entwicklung probiotischer Lösungen auf der Grundlage propriethärer Stämme bietet CSL heute Mischungen an, die auf die spezifischen Bedürfnisse von Kunden und Märkten zugeschnitten sind, sowie technologische Entwicklungsdienstleistungen für Probiotika, Postbiotika, Bakterien der nächsten Generation und LBPs (Live Biotherapeutic Products).
Seine umfangreiche Sammlung probiotischer Mikrobenstämme, die durch klinische Studien gestützt wird, findet Anwendung in nutrazeutischen und pharmazeutischen Lösungen für die Magen-Darm-, Mund- und Hautgesundheit, die Gesundheit von Frauen und Kindern sowie das Immunsystem und unterstützt zudem die Behandlung von Allergien und die Steigerung der Sportleistung.
Geschichte
Dr. Leo Vesely gründet das Centro Sperimentale del Latte, um die Bedeutung von Milchsäurekulturen für den menschlichen Körper wissenschaftlich zu belegen; Seitdem verfolgt CSL diese Philosophie und nimmt eine weltweit führende Rolle in den Bereichen Gesundheit, Ernährung und Lebensmittel für Mensch und Tier ein.
CSL beginnt mit der Vermarktung seiner Produkte auf den wichtigsten Märkten der Welt über ein direktes Vertriebsnetz und lokale Vertriebspartner.
Die Sparte Agrar- und Viehwirtschaft erforscht und wählt spezifische Milchsäurebakterien aus, um eine wirksame Methode zur Herstellung gesünderer Silage anzubieten.
Eine starke Marktnachfrage erfordert eine neue Anlage; in diesem Jahr baut das Unternehmen seinen Standort in Zelo Buon Persico (LO), der bis heute die Büros und Produktionsstätten des Unternehmens beherbergt.
Die internationale Expansion wird zunächst durch die Eröffnung einer Niederlassung in Frankreich und später durch CSL France mit Sitz in Claix gefestigt.
Die Produktionsstätte in Pasturago (MI) wird eröffnet und nimmt den Betrieb auf.
Mikrobienstämme von CSL mit funktionellen und gesundheitsfördernden Eigenschaften werden in Internationalen Sammlungen mit IDA-Status hinterlegt.
Die Sparte Agrar- und Viehwirtschaft von CSL arbeitet daran, eine rentable und gesunde Produktion in der ersten Stufe der Agrar- und Lebensmittelkette zu gewährleisten und handelt dabei unter größtmöglicher Schonung der Umwelt.
Seit diesem Jahr werden das Know-how und die Produkte von CSL für die verschiedenen Geschäftsbereiche auf den führenden Branchenmessen in Europa und weltweit präsentiert.
Seit 2016 ist Centro Sperimentale del Latte srl ein fester Bestandteil von Sacco System, einem Exzellenzzentrum für angewandte Biotechnologie in der Lebensmittel- und Gesundheitsindustrie.
Vier verschiedene Unternehmen (Sacco, Clerici, Kemikalia – heute Sacco System Nordic – und CSL) sind in einem einzigen Netzwerk miteinander verbunden, das weltweit als organisches und funktionell integriertes Ganzes agiert, während jedes Unternehmen seine eigene, unverwechselbare Identität bewahrt.
Sacco System verkörpert das Konzept des Gemeinsamen Wachstums zur Förderung positiver Entwicklung: Evolution über Innovation hinaus
Sacco System Japan mit Sitz in Tokio bietet eine breite Palette innovativer Produkte und technischer Dienstleistungen für die Förderung und den Vertrieb von Milchsäurekulturen, Käsegerinnungsmitteln und Probiotika an.
Sacco System Nordic bietet das Produktportfolio von Sacco System an, das aus Kulturen und Enzymen besteht. Das Portfolio umfasst außerdem selbst hergestellte Enzyme, Kulturen und Vitamine für Lebensmittelanwendungen.
Geschichte
Kemikalia führt ein Qualitätsmanagementsystem ein, das den Anforderungen von ISO 9001 entspricht.
Mit dem Einstieg von Caglificio Clerici bei Kemikalia wird die internationale Ausrichtung des Unternehmens gestärkt und der Weg geebnet, um ein weltweit führendes Unternehmen im Enzymsektor zu werden.
Das Engagement des Unternehmens für die kontinuierliche Verbesserung seiner Leistung wird mit der ISO 9001:2008-Zertifizierung belohnt.
Der Kemikalia-E-Shop geht an den Start, sodass Molkereien und Einzelkunden Inhaltsstoffe und Produkte ganz einfach online kaufen können.
Seit 2016 gehört Kemikalia zu Sacco System, einem internationalen Exzellenzzentrum für angewandte Biotechnologie in der Lebensmittel- und Gesundheitsindustrie.
Der neue Firmenname symbolisiert die vernetzte Natur der Gruppenunternehmen (Caglificio Clerici, Sacco, Kemikalia – heute Sacco System Nordic – und CSL) innerhalb eines einzigen organischen und funktionell integrierten Ganzen. Sacco System steht für ein Engagement zur Gemeinschaft und zum nachhaltigen Wachstum: Evolution über Innovation hinaus.
Nach 108 Jahren Geschäftstätigkeit ändert Kemikalia seinen Namen in Sacco System Nordic und wird offiziell zur vollweritgen Tochtergesellschaft von Sacco System für die nordischen Länder.
Mit Niederlassungen in Shanghai und Peking ist Sacco System China auf Milchsäurekulturen, Probiotika und Enzyme spezialisiert. Das Unternehmen unterstützt die lokale Lebensmittel- und Nutrazeutika-Industrie mit innovativen Fermentations- und Gesundheitslösungen.
Sacco System Australia wurde 2024 in Brisbane gegründet. Unsere Laboratorien unterstützen Unternehmen bei der Entwicklung, Prozessvalidierung und kommerziellen Produktion von Probiotika, Postbiotika, Bakterien der nächsten Generation – von obligat aeroben bis hin zu strikt anaeroben Stämmen – sowie lebenden biotherapeutischen Produkten für die Nahrungsergänzungsmittel-, Biotechnologie- und Pharmaindustrie.
Sacco System France mit Sitz in Echirolles vertreibt verschiedene Kulturen und Enzyme für Milchprodukte, Fleisch, Fisch und andere Lebensmittel sowie Probiotika für den französischen Markt.
Mit Sitz in Colonia del Sacramento vermarktet und vertreibt das Unternehmen Enzyme und Kulturen für den Molkerei-, Fisch- und Fleischsektor und bietet gleichzeitig Probiotika und Lösungen für die Lebensmittelindustrie an.
Vom Hauptsitz in Campinas aus steuert das Unternehmen den Vertrieb und die kommerzielle Entwicklung von Enzymlösungen und Kulturen in ganz Südamerika. Das Angebot richtet sich an Lebensmittelproduzenten – Fleisch, Fisch und Molkerei – sowie den Probiotika-Sektor.
Mit Sitz in Franksville, Wisconsin, stellt CSL USA Probiotika für Ernährungs- und pharmazeutische Anwendungen auf dem US-Markt her und vertreibt diese. Zudem bietet das Unternehmen Fermentationsdienstleistungen für Partner von Sacco System an, die über eigene Stämme verfügen.
Synbiotec Laboratori wurde 2005 als Ausgründung (Spin-off) der UNICAM – der Universität Camerino – gegründet. Als führendes Unternehmen in der Erforschung und Entwicklung von Probiotika für funktionelle Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel gehört es seit 2021 zur Sacco System Gruppe. Auf der Grundlage seiner Expertise in der Entwicklung und Anwendung lebender Mikroorganismen hat das Unternehmen eine Reihe von Forschungsprogrammen durchgeführt, um die Eigenschaften, Mechanismen und Wirkungen seiner Probiotika-Palette auf die Gesundheit von Mensch und Tier noch besser zu verstehen.
Mit über 30 Jahren Forschungserfahrung liefert Synbiotec hochwertige Probiotika mit dokumentiertem gesundheitlichen Nutzen.