Ингредиенты и решения для пищевой промышленности
Предыдущее меню

Блог

Другие коагулянты

Помимо животного сычуга, Caglificio Clerici производит полную гамму коагулянтов для сыра растительного и микробного происхождения, произведенных путем ферментации отобранных микроорганизмов и особенно подходящих для производства вегетарианских и веганских сыров.

Микробные коагулянты представляют собой действенную альтернативу и для молочных продуктов, которые соответствуют этическим или религиозным стандартам, таким как кошерные сыры или халяльные сыры.

Благодаря постоянным усилиям в исследованиях и разработке безопасных и высококачественных продуктов, Caglificio Clerici сегодня является ориентиром для производителей сыров во всем мире.

Углубленная информация

Potrebbe interessarti