In questo momento è più che mai importante rimanere aggiornati, ridurre virtualmente le distanze.
Da oggi online la nostra nuova sezione webinar con un calendario fittissimo di appuntamenti dove potrete conoscere i nostri esperti, scoprire le innovazioni del settore lattiero caseario e, ricevere tutti i consigli per seguire al meglio tutta la filiera, dal foraggio al formaggio! Nei nostri webinar affronteremo temi come: prendersi cura dei formaggi durante il processo di maturazione, scoprire i segreti del caglio e le diverse caratteristiche nelle sue varianti in pasta, liquido e in polvere oppure, come contenere i microrganismi indesiderati nei formaggi freschi o come preparare il siero-innesto per migliorare di conseguenza l’equilibrio della microflora. Affronteremo anche temi legati alle tendenze e alle innovazioni dei mercati extra-europei in un viaggio alla scoperta delle produzioni locali come ad esempio il dahi e il kefir senza ovviamente tralasciare il mercato emergente dei prodotti fermentati di origine vegetale.
Ultime news
CSL USA Inc., azienda del gruppo Sacco System, amplia il proprio stabilimento produttivo di Franksville, Wisconsin, introducendo nuove capacità completamente automatizzate di incapsulamento e confezionamento in flacone. L’investimento rafforza ulteriormente
An important regulatory goal has been achieved with the conclusion reached by an independent expert panel for the self-affirmed GRAS (Generally Recognized as Safe) determination of our postbiotic CRL1505® HI.
Il gruppo accelera la strategia di sviluppo in Sud America attraverso una duplice operazione: l’acquisizione di una realtà uruguaiana e il pieno assorbimento della controllata brasiliana. Il gruppo punta a 190
Il latte è la risorsa più preziosa nella produzione lattiero-casearia. Prodotti di alta qualità nascono solo da latte di alta qualità—e nel panorama attuale, in rapida evoluzione, proteggerne il valore è
“Survivability of probiotic CA15 strain with and without fluconazole co-administration and its effect on gut microbiota and metabolome through SHIME® model” is the title of the study that has been
La popolazione mondiale sta invecchiando a un ritmo mai registrato prima. Nel 2019, l’aspettativa di vita alla nascita ha raggiunto i 72,8 anni, quasi 9 anni in più rispetto al
Le aziende Sacco Srl, Caglificio Clerici e Centro Sperimentale del Latte, parte del gruppo Sacco System, hanno ottenuto l’importante riconoscimento “WHP – Luoghi di lavoro che promuovono salute” dalla Regione Lombardia, confermandosi
GRAS (Generally Recognised as Safe) is a designation by the US Food and Drug Administration (FDA) that indicates that a substance is considered safe based on expert consensus or a
Brisbane, 8 January 2025 Sacco System Australia, a leader in innovative probiotic and postbiotic solutions, is proud to announce that L. rhamnosus CRL 1505 HI (heat-inactivated) and Lactobacillus acidophilus LA1
Creato dalla sinergia tra Sacco, Landlab e Synbiotec, 3Biotic Hub punta a proporsi come partner di ricerca e applicazione per ottimizzare l’uso di biofertilizzanti, biostimolanti e agenti di biocontrollo per
Siamo orgogliosi di presentare la quinta edizione del nostro report di sostenibilità, un’occasione per riflettere sui traguardi raggiunti e sulle sfide future…
Oggi, alla presenza di Luna Angelini Marinucci, dal 2022 Console d’Italia a Brisbane, con giurisdizione territoriale sullo Stato del Queensland e sul Northern Territory…