Oggi, alla presenza di Luna Angelini Marinucci, dal 2022 Console d’Italia a Brisbane, con giurisdizione territoriale sullo Stato del Queensland e sul Northern Territory, è stato tagliato il nastro del nuovo sito di sviluppo di Sacco System a Brisbane, in Australia. Sacco System è un’azienda con valori forti, nata oltre 150 anni fa e tuttora di proprietà della Famiglia Verga, che, partendo dalla produzione di caglio, oggi è riconosciuta a livello mondiale come un’eccellenza biotecnologica nella produzione di enzimi, fermenti, probiotici, postbiotici e LPB.
“I nostri laboratori di Brisbane sono stati progettati per fornire uno sviluppo precoce delle nostre fermentazioni. Il nostro obiettivo è creare processi industriali robusti, affidabili e conformi alle normative per un’ampia varietà di microbi. Partendo dal nostro lavoro in-silico, possiamo portare tutte le fasi delle fermentazioni a un volume di 30 litri per fornire le informazioni necessarie a far funzionare efficacemente i nostri impianti su scala più ampia“, ha dichiarato Max Rossetto, Microbial Therapeutics Global Business Development Director.
“Essere in Australia per inaugurare il nostro sito di sviluppo di microrganismi di nuova generazione e di bioterapici vivi è sensazionale e di per sé assolutamente stimolante. E lavorare duramente per far sì che diventi un’eccellenza per il Gruppo Sacco System e per lo Stato Australiano è ciò che dovremmo essere ispirati a fare nei prossimi anni!” ha detto Viola Verga durante il suo discorso di inaugurazione.
L’Australia è stata scelta come sede del nostro sviluppo di processi legati ai microrganismi Next-gen e ai bioterapici vivi per una serie di motivi. È facile avviare un’attività in Australia, un Paese moderno, di alta qualità, con un governo stabile, normative trasparenti e che ha profondi e ampi legami con l’Italia, come ha ricordato il Console. Questo, insieme alla presenza di un cluster di aziende legate al microbioma e di un impressionante settore accademico nel Queensland meridionale, ha reso Brisbane una scelta naturale per la prima sede di Sacco System nella regione Asia-Pacifico.
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