El grupo acelera su estrategia de desarrollo en Sudamérica mediante una doble operación: la adquisición de una empresa uruguaya y la integración total de su filial brasileña. El grupo apunta a una facturación de 190 millones de euros en 2025 (+10%) respecto a 2024.
Sacco System acelera su expansión internacional y pone el foco con decisión en Sudamérica. El grupo biotecnológico con sede en Cadorago (Como), especializado en la producción de cultivos microbianos y probióticos para los sectores alimentario, nutracéutico, farmacéutico y agro-veterinario, anuncia la adquisición de la empresa uruguaya BioInsumos y la plena integración de Sacco Brasil, su división comercial ya operativa en el país, que pasan a llamarse, respectivamente, Sacco System Uruguay y Sacco System Brasil.
La doble operación se enmarca en la estrategia de crecimiento internacional del grupo, presente en más de 110 países y con una facturación consolidada proforma prevista de 190 millones de euros para 2025, un 10% más que el año anterior. La operación refuerza la presencia de la marca en los mercados actuales y abre nuevas oportunidades de desarrollo, consolidando la posición de Sacco System entre los principales actores internacionales del sector.
Una estrategia de expansión enfocada
América Latina representa un área de interés estratégico para las empresas del sector biotecnológico y alimentario. La creciente demanda de soluciones innovadoras, junto con la expansión del mercado de probióticos y complementos alimenticios, hace que la región resulte especialmente atractiva para los operadores internacionales.
El sector lácteo latinoamericano, en el que Sacco System está consolidando su presencia, está valorado entre 45.000 y 55.000 millones de dólares y presenta un crecimiento previsto del 4,50% anual hasta 2034. Este desarrollo está impulsado por el aumento del consumo interno, la expansión de la agroindustria y el incremento de la demanda de ingredientes de alto valor añadido.
La adquisición de BioInsumos (desde hoy Sacco System Uruguay) permite a Sacco System profundizar en competencias locales, redes de distribución ya consolidadas y el conocimiento de las dinámicas del mercado uruguayo y de los países limítrofes. Uruguay, aunque es un mercado de tamaño reducido, representa tradicionalmente una plataforma importante para acceder a todo el Mercosur, el área de libre comercio que incluye Brasil, Argentina, Paraguay y otros países sudamericanos.
Paralelamente, la integración en el Grupo de Sacco System Brasil pone de manifiesto la creciente relevancia del mercado brasileño en la estrategia del grupo. Brasil, con más de 200 millones de habitantes y una industria agroalimentaria entre las más desarrolladas del mundo, ofrece oportunidades de crecimiento significativas tanto en el sector lácteo como en el de los productos fermentados y los nutracéuticos.
Reforzar la presencia local significa no solo incrementar la capacidad productiva y distributiva, sino también acercar la investigación y el desarrollo a las necesidades específicas del mercado sudamericano, caracterizado por particularidades climáticas, normativas y de consumo diferentes respecto a Europa.
«La inversión en Sudamérica confirma la voluntad del grupo de dar continuidad a su visión global, en un contexto especialmente favorable para la innovación biotecnológica y la expansión de las actividades a gran escala», afirma Carlo Appennini, Executive Director Food de Sacco System. «La experiencia acumulada por BioInsumos y Sacco Brasil representa, en este sentido, un valor añadido fundamental, que nos permitirá operar más cerca de los mercados locales, mejorando nuestra capacidad de respuesta y la personalización de las soluciones».
Las cifras del crecimiento
Sacco System cuenta con una estructura industrial y comercial con una marcada proyección internacional, basada en una red integrada de distribuidores, agentes y tecnólogos, y en un perímetro productivo compuesto por ocho plantas y cuatro laboratorios distribuidos entre Europa, Asia, Australia, América Latina y Estados Unidos. En Italia, el grupo opera a través de los centros de Cadorago, donde se encuentran Sacco y Caglificio Clerici; Zelo Buon Persico, sede del Centro Sperimentale del Latte; y Camerino, donde tiene su base Synbiotec. La presencia internacional se extiende a Francia, Suecia, Estados Unidos, Singapur, Japón y Australia, confirmando una implantación directa en los principales mercados de referencia.
La estructura de ingresos refleja una estrategia consolidada de diversificación geográfica: el 65% de la facturación procede de la exportación, mientras que el mercado italiano contribuye con el 35% restante. América Latina destaca por su dinamismo, con especial concentración en Uruguay, Brasil y Argentina, mientras que México representa el principal contribuyente en el área centroamericana.
El mercado lácteo global continúa expandiéndose, con estimaciones que lo sitúan en 648.800 millones de USD en 2025 y un crecimiento medio anual del 4,59% hasta 2033. Europa sigue siendo un mercado clave: aunque representa aproximadamente una cuarta parte de los volúmenes, concentra entre el 30% y el 35% del valor, gracias a los quesos y a los ingredientes premium, con un crecimiento más contenido del 1,4% anual. Norteamérica mantiene una posición sólida, con valores previstos de 144.600 millones de USD en 2025 y una tasa de crecimiento estimada del 3,84%. Asia-Pacífico, en cambio, emerge como la región más dinámica, con un crecimiento anual previsto del 7,10%, consolidándose como una frontera de oportunidades.
En este contexto, la distribución de los mercados y las tendencias globales ofrecen a Sacco System, gracias a su capilaridad, sólidas oportunidades de desarrollo en los mercados con mayor potencial, en línea con una estrategia de equilibrio geográfico que permite mitigar el riesgo país y captar las áreas con mayor tasa de crecimiento.