Chef d’équipe de production de présure et d’enzymes
Entreprise
Caglificio Clerici Spa
Lieu de travail
Via Manzoni 29/A
22071 Cadorago (CO)
Date de publication
26/11/2024
Description du rôle
Pour Caglificio Clerici, sous la responsabilité du Responsable de Production, nous recherchons le Chef d’équipe des départements de production du caillé, qui sera responsable de la gestion des personnes et des processus de production et d’emballage du caillé, dans le respect des ressources allouées et des délais convenus par la planification.
Les principales activités seront :
- Gestion du département de production dans le respect des normes de santé, de sécurité et d’environnement
- Exécution du programme de production, défini en collaboration avec le responsable de production et le responsable de la planification
- Maintien des standards qualitatifs (microbiologie) et quantitatifs (rendement de processus) à toutes les étapes de la production
- Analyse des écarts de rendement de production, propositions d’optimisation des processus
- Gestion de projets d’amélioration continue
- Collaboration avec le département Maintenance/Ingénierie pour les interventions de maintenance préventive et les interventions exceptionnelles.
Le candidat idéal possède :
- Connaissances de base sur les processus de production d’ingrédients alimentaires et des normes HACCP
- Expérience préalable dans la gestion de processus et de personnes dans des usines industrielles dans le secteur alimentaire
- Connaissance de base de Microsoft Office 365
- Maîtrise de l’anglais écrit et parlé
- Diplôme de préférence : Licence ou Master dans l’un des domaines suivants : biologique, agro-industriel, technique alimentaire, chimie pharmaceutique