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Quesos

Ingredientes y soluciones para el queso

Definimos los productos frescos como aquellos quesos y productos lácteos que están sujetos a un alto grado de perecibilidad y requieren poco tiempo para su consumo. Entre estos productos se incluyen el yogur, la leche fermentada, la mantequilla, la robiola y muchos otros.

Estas soluciones incluyen una amplia gama de fermentos lácticos y probióticos con diferentes funcionalidades, cuajo y productos para la coagulación de la leche, cultivos secundarios, mohos, levaduras, tierras, proteínas funcionales y mucho más.