Пробиотики для пищевой промышленности
Все больше компаний в пищевой промышленности решают ориентировать своё производство на пищевые пробиотики — продукты, способные эффективно поддерживать здоровье людей.
Пробиотические бактерии (от греческого pro-bios — «в пользу жизни») — это специфическая группа молочнокислых бактерий, способных оказывать благотворное воздействие на весь организм, начиная с колонизации кишечника. Использование пробиотических бактерий в пищевой промышленности помогает поддерживать общее здоровье, способствуя балансу кишечной микрофлоры, улучшая пищеварение и укрепляя иммунную систему.
Sacco System производит и реализует широкий ассортимент пробиотических заквасок для пищевой промышленности, с разнообразными применениями в молочной отрасли (сыры, кисломолочные продукты, йогурт, мороженое и т.д.), а также в пищевой индустрии в целом (темный шоколад, ферментированные продукты и напитки растительного происхождения…).
Пробиотические закваски Sacco System для пищевой промышленности
Линейка пищевых пробиотиков Sacco System включает как отдельные штаммы, так и сложные смеси, разработанные для наилучшего удовлетворения всех потребностей рынка.
Среди штаммов пробиотиков Sacco System выделяются следующие продукты:
Выделенный из козьего молока, идеально подходит для использования в производстве кисломолочных продуктов, йогуртов и пробиотических сыров. CRL1505 стимулирует иммунный ответ, способствуя защитному эффекту и естественному улучшению иммунной системы, пищеварительной системы и дыхательной системы у детей и взрослых.
Штамм, который может помочь в профилактике и лечении сердечно-сосудистых заболеваний. Отличный пробиотик для контроля холестерина и артериального давления, поэтому подходит для функциональных и пробиотических продуктов, предназначенных для клиентов пожилого возраста или для тех, кто имеет проблемы с сердечно-сосудистой системой.
Смесь пробиотических штаммов с множественными применениями. Может использоваться в сочетании с другими штаммами с целью получения функциональных продуктов для улучшения спортивных показателей, для кишечного благополучия и даже продуктов против аллергии на домашнюю пыль.
Качество пробиотических молочнокислых заквасок Sacco System сертифицировано рядом исследований и практических примеров, демонстрирующих их эффективность для многих применений. Свяжитесь с нами, чтобы запросить формулировку, наиболее подходящую для ваших потребностей!