Zutaten und Lösungen für die Lebensmittelindustrie
Mikroorganismen und Wirkstoffe für die menschliche Gesundheit
Milchsäurebakterien für den agro-veterinären Sektor

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Milchsäurebakterien (besser „Milchbakterien“) sind Mikroorganismen, die durch einen katabolen Prozess (Fermentation) Laktose, den in der Milch und ihren Derivaten enthaltenen Zucker, abbauen und zu Milchsäure umwandeln können.

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