Teamleiter für Rennet und Enzymproduktion
Unternehmen
Caglificio Clerici Spa
Arbeitsplatz
Via Manzoni 29/A
22071 Cadorago (CO)
Veröffentlichungsdatum
26/11/2024
Rollenbeschreibung
Für Caglificio Clerici, unter der Leitung des Produktionsleiters, suchen wir den Teamleiter für die Produktionsabteilungen des Labneh, der für die Leitung der Mitarbeiter und der Prozesse in der Produktion und Verpackung des Labneh verantwortlich ist, unter Berücksichtigung der zugewiesenen Ressourcen und der in der Planung festgelegten Zeiten.
Die Hauptaktivitäten werden sein:
- Führung der Produktionsabteilung unter Einhaltung der Gesundheits-, Sicherheits- und Umweltvorschriften
- Durchführung des Produktionsprogramms, das zusammen mit dem Produktionsleiter und dem Planungsleiter definiert wurde
- Aufrechterhaltung der Qualitätsstandards (Mikrobiologie) und der Prozessausbeuten in allen Produktionsphasen
- Analyse von Abweichungen in der Produktionsausbeute und Vorschläge zur Prozessoptimierung
- Management von kontinuierlichen Verbesserungsprojekten
- Zusammenarbeit mit der Instandhaltungs-/Ingenieurabteilung für präventive Wartungsmaßnahmen und außerplanmäßige Eingriffe.
Der ideale Kandidat besitzt:
- Grundkenntnisse in der Produktion von Lebensmittelzutaten und in den HACCP-Vorschriften
- Erfahrung in der Prozess- und Personalführung in Industriebetrieben der Lebensmittelindustrie
- Grundkenntnisse in Microsoft Office 365
- Kenntnisse der englischen Sprache in Wort und Schrift
- Bevorzugte Qualifikationen: Bachelor- oder Master-Abschluss in einem der folgenden Bereiche: Biologie, Agrarindustrie, Lebensmitteltechnik, Pharmazeutische Chemie