Возобновление деятельности агропродовольственного подразделения

Интервью с Луиджи Росси, исполнительным директором Agro-food                                  

Компания Sacco System решила реорганизовать свое агропищевое подразделение, предложив новые линейки продуктов, наняв новый квалифицированный персонал и передав руководство подразделением доктору Луиджи Росси, человеку с большим опытом создания сетей продаж и открытия бизнеса по всему миру.

Именно для того, чтобы лучше узнать новую структуру, мы взяли интервью у доктора Росси.

Доктор Росси, вы десятилетиями работали в молочном бизнесе, почему вы решили сменить отрасль на агропродовольственную? Что именно вы подразумеваете под агропродовольственной отраслью?

У нас с командой Dairy было несколько интересных лет, в течение которых мы создали всемирную сеть, выбрав лучшие каналы дистрибуции и поделившись с ними партнерскими отношениями, которые позволили развивать бизнес в более чем 110 странах мира.

Новая роль директора по продажам подразделения «Агропищевая промышленность» особенно важна. Используя накопленный опыт, я внесу свой вклад в позиционирование Sacco System в новых развивающихся секторах с очень важными тенденциями роста.

Новый агропищевой бизнес состоит из различных сегментов рынка, но все они характеризуются одним важным элементом, а именно инновациями и усовершенствованием наших микроорганизмов в качестве добавленной стоимости для производственных процессов наших клиентов.

Пробиотики, которые мы предлагаем в секторе «Растения и животноводство», не только улучшают здоровье растений и животных, но и повышают урожайность за счет сокращения, а во многих случаях и полного отказа от использования антибиотиков, пестицидов и химических удобрений; мы знаем, насколько важен этот элемент при выборе конечного потребителя.

Благодаря использованию наших защитных культур мясной сектор получит преимущества в виде улучшения производства и увеличения срока годности продукции.

Компания также расширяет свой интерес к другим секторам, таким как ферментированные пищевые овощи и безалкогольные напитки, где мы экспериментируем с культурами, улучшающими вкус, особенно в напитках на основе фруктов. Еще один активно развивающийся сегмент касается хлебопечения и пивного сектора, где мы вскоре будем экспериментировать со смесями, состоящими из дрожжей и бактерий, которые улучшают органолептические свойства

Исследования и разработки всегда были столпом, на котором Sacco основывала свой рост. В секторе растений компания недавно подписала соглашение о сотрудничестве с технологической платформой Landlab, с помощью которой инновационные микроорганизмы будут тестироваться in vitro (в теплице) и непосредственно в полевых условиях.

Широкое применение ферментов и пробиотиков — от мяса до рыбы, хлеба, овощей и ферментированных напитков — что побудило вас расширить ассортимент продукции?

Все наши клиенты заинтересованы в производстве продукции с высокими стандартами качества и безопасности. Наши технологические и защитные культуры обеспечивают контролируемую ферментацию, а защитные культуры выступают в качестве естественного антагониста против нежелательной флоры, которая может привести к порче продукта.

Ферменты также могут быть использованы в качестве альтернативы дрожжам для потребителей, желающих придерживаться диеты без добавления дрожжей, и являются настоящей революцией для людей с непереносимостью дрожжей, но еще больше — для гурманов, ищущих особые продукты и исконные вкусы квасного хлеба и пирогов.

Таким образом, использование наших культур стало «сквозным» для нескольких отраслей, начиная от молочного сектора и заканчивая многими другими продовольственными и агроветеринарными рынками.

Каким рынкам вы адресуете свое предложение?

Мы направим наше предложение в сектор B2B, планируя вместе с ним не только коммерческое развитие, но и сеть развития, состоящую из квалифицированного персонала, который будет сопровождать предложение продукции техническими консультациями по применению в различных промышленных секторах. Нашей целью будет завершение производственной цепочки от фермы до стола, именно поэтому мы присоединились к программе «От фермы до вилки».

А будущее?

Я бы сказал, что у нас уже есть много приложений, над которыми мы работаем, но мы также знаем, что очень важно никогда не останавливаться и всегда стремиться к инновациям.

Дополнительная информация:

info@saccosystem.com