{"id":3168,"date":"2021-04-26T14:32:00","date_gmt":"2021-04-26T12:32:00","guid":{"rendered":"https:\/\/saccosystem.com\/?post_type=news&p=3168"},"modified":"2024-12-09T18:07:10","modified_gmt":"2024-12-09T17:07:10","slug":"rilancio-della-business-unit-agro-food","status":"publish","type":"news","link":"https:\/\/saccosystem.com\/it\/news\/rilancio-della-business-unit-agro-food\/","title":{"rendered":"Rilancio della Business Unit Agro-Food"},"content":{"rendered":"\n
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Intervista a Luigi Rossi, Executive Director Agro-food<\/strong>
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Sacco System ha deciso di riorganizzare la propria divisione Agro-food proponendo nuove linee di prodotto, inserendo nuovo personale qualificato e dando la guida della BU al Dr. Luigi Rossi, uomo di grande esperienza nella creazione di reti di vendita e start-up di business in tutto il mondo.<\/p>\n\n\n\n

E proprio per conoscere meglio la nuova struttura che abbiamo intervistato il Dr. Rossi.<\/p>\n\n\n\n

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Dr. Rossi, Lei ha lavorato per decenni nel business Dairy, cosa l\u2019ha spinta ad accettare di voler cambiare settore a favore del mondo Agro-food? Cosa si intende esattamente con Agro-food ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Io e il mio team Dairy abbiamo vissuto degli anni entusiasmanti durante i quali abbiamo costruito un network mondiale selezionando i migliori canali di distribuzione e condividendo con loro un percorso di partnership che ha permesso lo sviluppo del business in pi\u00f9 di 110 Paesi nel mondo.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Il nuovo ruolo di Direttore Commerciale della Business Unit Agro-food riveste un significato particolarmente importante. Mettendo a frutto l\u2019esperienza accumulata, dar\u00f2 il mio contributo per posizionare Sacco System in nuovi settori emergenti che prevedono trend di crescita molto importanti.<\/em><\/p>\n\n\n\n

La nuova BU Agro-food \u00e8 composta da segmenti di mercato ben distinti, ma tutti si contraddistinguono per un elemento importante ossia l\u2019innovazione e la valorizzazione dei nostri microrganismi come valore aggiunto al processo produttivo<\/em> dei nostri clienti<\/em>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

I probiotici che offriamo nel settore Plants<\/strong> e livestocks<\/strong> permettono, oltre ad un miglioramento dello stato di salute di piante e animali, di aumentare le rese riducendo, o in molti casi anche eliminando del tutto, l\u2019utilizzo di antibiotici, pesticidi, fertilizzanti chimici; sappiamo quanto questo elemento sia particolarmente importante nella scelta da parte del consumatore finale.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Il settore delle carni<\/strong> potr\u00e0 godere del beneficio di migliorare la produzione e la conservabilit\u00e0 dei prodotti attraverso l\u2019impiego delle nostre culture protettive.<\/em><\/p>\n\n\n\n

L\u2019azienda sta inoltre estendendo l\u2019interesse anche ad altri settori quali i vegetali alimentari<\/strong> fermentati<\/strong>, le bevande non alcoliche dove stiamo sperimentando culture che migliorano l\u2019aroma soprattutto in quelle a base frutta. Altro segmento in forte evoluzione riguarda la panificazione e il settore della birra, dove a breve sperimenteremo delle miscele composte da lieviti e batteri che permettono di esaltare le propriet\u00e0 organolettiche<\/em><\/p>\n\n\n\n

La ricerca e sviluppo \u00e8 sempre stata per Sacco un pilastro su cui basare la propria crescita; per il settore delle piante l\u2019azienda ha recentemente sottoscritto un accordo di collaborazione con una piattaforma tecnologica, Landlab<\/strong> con la quale verranno sperimentati microorganismi innovativi in vitro (serra) e direttamente sul campo<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Una proposta ampia di applicazione dell\u2019utilizzo di fermenti e probiotici, dalla carne al pesce, al pane, ai vegetali, alle bevande fermentate, cosa vi ha spinto ad ampliare il portfolio prodotti?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tutti i nostri clienti hanno come interesse primario produrre con un alto standard qualitativo e di sicurezza, le nostre colture di processo e di protezione permettono di ottenere una fermentazione controllata mentre quelle di protezione agiscono da antagonista naturale nei confronti della flora indesiderata che pu\u00f2 dar luogo ad un deterioramento del prodotto.<\/em><\/p>\n\n\n\n

I fermenti possono essere anche utilizzati in alternativa al lievito per i consumatori che desiderano affrontare una dieta priva di lieviti aggiunti e una vera rivoluzione adatta anche alle persone lievito-intolleranti, ma ancor pi\u00f9 dai buongustai, alla ricerca di prodotti particolari, dei gusti ancestrali del pane e dei dolci lievitati.  <\/em><\/p>\n\n\n\n

L\u2019impiego delle nostre colture \u00e8 diventato quindi \u201ctrasversale\u201d a pi\u00f9 settori spaziando dal settore dairy anche in tanti altri mercati del settore alimentare ed agroveterinario.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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A quali mercati rivolgete la vostra proposta?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Rivolgeremo la nostra offerta al settore B2B progettando con esso non solo uno sviluppo commerciale ma anche una rete di sviluppo costituita da personale qualificato che accompagner\u00e0 l\u2019offerta del prodotto con la consulenza tecnico applicativa nei vari settori industriali. Il nostro obiettivo sar\u00e0 quello di completare la catena di produzione partendo dall\u2019agricooltura per arrivare alla tavola per questo motivo abbiamo aderito al programma \u201cfrom farm to fork<\/em>\u201d.<\/p>\n\n\n\n

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E il futuro?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Direi che sono gi\u00e0 tante le applicazioni su cui stiamo lavorando in questo momento, ma sappiamo anche che \u00e8 fondamentale non fermarsi mai e cercare di fare sempre innovazione.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Per approfondimenti:<\/p>\n\n\n\n

info@saccosystem.com<\/a><\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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\n Risorse allegate <\/div>\n
\n \n \n \n <\/path><\/svg> <\/span>\n \n \n Agro-vet \u2013 Colture e probiotici sicuri <\/span>\n <\/span>\n <\/span>\n \n \n \n \n <\/rect>\n <\/mask>\n \n <\/path>\n <\/g>\n <\/svg>\n <\/span>\n External Link\n <\/span>\n <\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n
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\n Ultime news <\/h2>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n
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\n 19 Marzo 2026 <\/div>\n
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\n A regulatory achievement for Sacco System: our Heat-Inactivated CRL1505\u00ae receives GRAS status <\/div>\n
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An important regulatory goal has been achieved with the conclusion reached by an independent expert panel for the self-affirmed GRAS (Generally Recognized as Safe) determination of our postbiotic CRL1505\u00ae HI.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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\n 24 Gennaio 2026 <\/div>\n
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\n SYNBIO\u00ae: Sacco System’s probiotic support for healthy ageing <\/div>\n
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The global population is ageing faster than ever before. In 2019, life expectancy at birth reached 72.8 years almost 9 years more than in 1990. In this context, staying healthy<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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\n 22 Dicembre 2025 <\/div>\n
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\n Sacco System cresce in America Latina: acquisite BioInsumos in Uruguay e Sacco Brasil <\/div>\n
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Il gruppo accelera la strategia di sviluppo in Sud America attraverso una duplice operazione: l\u2019acquisizione di una realt\u00e0 uruguaiana e il pieno assorbimento della controllata brasiliana. Il gruppo punta a 190<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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\n 11 Dicembre 2025 <\/div>\n
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\n Sacco System presenta\u00a0PerforMilk\u00ae: valorizzare tutto il potenziale del latte preservando la qualit\u00e0 proteica\u00a0 <\/div>\n
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Il latte \u00e8 la risorsa pi\u00f9 preziosa nella produzione lattiero-casearia. Prodotti di alta qualit\u00e0 nascono solo da latte di alta qualit\u00e0\u2014e nel panorama attuale, in rapida evoluzione, proteggerne il valore \u00e8<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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\n 20 Novembre 2025 <\/div>\n
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\n Unveiling the survivability of probiotic CA15 strain with and without fluconazole co-administration and its effect on gut microbiota and metabolome through SHIME\u00ae model <\/div>\n
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\u201cSurvivability of probiotic CA15 strain with and without fluconazole co-administration and its effect on gut microbiota and metabolome through SHIME\u00ae model\u201d is the title of the study that has been<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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\n 14 Luglio 2025 <\/div>\n
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\n Il Gruppo Sacco System premiato dalla Regione Lombardia: \u201cWHP \u2013 Luogo di lavoro che promuove salute\u201d <\/div>\n
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Le aziende Sacco Srl, Caglificio Clerici e Centro Sperimentale del Latte, parte del gruppo Sacco System, hanno ottenuto l’importante riconoscimento \u201cWHP \u2013 Luoghi di lavoro che promuovono salute\u201d dalla Regione Lombardia, confermandosi<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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\n 07 Febbraio 2025 <\/div>\n
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\n L. rhamnosus CA15 Achieves GRAS Status: A Milestone for Women’s Health <\/div>\n
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GRAS (Generally Recognised as Safe) is a designation by the US Food and Drug Administration (FDA) that indicates that a substance is considered safe based on expert consensus or a<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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\n 08 Gennaio 2025 <\/div>\n
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\n Sacco System Australia\u2019s Heat-Inactivated Postbiotics Receive Positive Recommendations from FSANZ <\/div>\n
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Brisbane, 8 January 2025 Sacco System Australia, a leader in innovative probiotic and postbiotic solutions, is proud to announce that L. rhamnosus CRL 1505 HI (heat-inactivated) and Lactobacillus acidophilus LA1<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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\n 09 Dicembre 2024 <\/div>\n
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\n Nasce 3Biotic Hub – una nuova rete di aziende per l’innovazione biotecnologica e la sostenibilit\u00e0 in agricoltura <\/div>\n
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Creato dalla sinergia tra Sacco, Landlab e Synbiotec, 3Biotic Hub punta a proporsi come partner di ricerca e applicazione per ottimizzare l\u2019uso di biofertilizzanti, biostimolanti e agenti di biocontrollo per<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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\n 25 Novembre 2024 <\/div>\n
\n News <\/div>\n <\/div>\n
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\n Il nostro bilancio di sostenibilit\u00e0 2023 \u00e8 on-line! <\/div>\n
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Siamo orgogliosi di presentare la quinta edizione del nostro report di sostenibilit\u00e0, un\u2019occasione per riflettere sui traguardi raggiunti e sulle sfide future…<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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\n 16 Aprile 2024 <\/div>\n
\n News <\/div>\n <\/div>\n
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\n Sacco System inaugura un nuovo sito di sviluppo a Brisbane – Australia <\/div>\n
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Oggi, alla presenza di\u00a0Luna Angelini Marinucci, dal 2022 Console d’Italia a Brisbane, con giurisdizione territoriale sullo Stato del Queensland e sul Northern Territory…<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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\n \n Leggi Articolo <\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n
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\n 26 Marzo 2024 <\/div>\n
\n News <\/div>\n <\/div>\n
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\n Le aziende di Sacco System campionesse di Sostenibilit\u00e0 premiate da Ecovadis <\/div>\n
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In Sacco System da sempre mettiamo la Sostenibilit\u00e0 al centro delle nostre attivit\u00e0 e del nostro impegno, per questo siamo orgogliosi che le nostre aziende Caglificio Clerici…<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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