{"id":4820,"date":"2022-04-06T16:23:48","date_gmt":"2022-04-06T14:23:48","guid":{"rendered":"https:\/\/saccosystem.com\/?p=4820"},"modified":"2025-01-10T12:28:35","modified_gmt":"2025-01-10T11:28:35","slug":"lactobacillus-rhamnosus-sp-1-el-integrador-probiotico-que-es-bueno-para-la-salud-dental","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saccosystem.com\/es\/blog\/lactobacillus-rhamnosus-sp-1-el-integrador-probiotico-que-es-bueno-para-la-salud-dental\/","title":{"rendered":"Lactobacillus Rhamnosus SP 1: el integrador probi\u00f3tico que es bueno para la salud dental"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n
\n Blog<\/a>><\/span><\/span>Lactobacillus Rhamnosus SP 1: el integrador probi\u00f3tico que es bueno para la salud dental<\/span> <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n
\n
\n
\n

\n Lactobacillus Rhamnosus SP 1: el integrador probi\u00f3tico que es bueno para la salud dental <\/h1>\n
\n
Probi\u00f3ticos<\/a><\/div>
Salud de la mujer<\/a><\/div> <\/div>\n

\n 06\/04\/2022 <\/h2>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n
\n
\n

El siguiente art\u00edculo es un extracto de la secci\u00f3n \u00abAziende – Ingredienti e Prodotti\u00bb [Empresas – Ingredientes y Productos] del n\u00famero 2017 (1) de la revista \u00abL\u2019integratore nutrizionale\u00bb [El integrador nutricional]. Para consultar la bibliograf\u00eda y descargar el art\u00edculo completo, hacer clic <\/em>aqu\u00ed<\/em><\/a>.<\/em><\/p>\n\n\n\n

La cepa probi\u00f3tica <\/strong>Lactobacillus rhamnosus<\/em><\/strong><\/em><\/strong> lleva muchos a\u00f1os utiliz\u00e1ndose en productos nutrac\u00e9uticos mostrando diversos beneficios para la salud<\/strong>. Recientemente se ha demostrado que la administraci\u00f3n de Lactobacillus rhamnosus durante la primera infancia puede conducir a una reducci\u00f3n de la incidencia de la caries dental<\/strong>.
 <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Composici\u00f3n y especificaciones t\u00e9cnicas<\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Lactobacillus rhamnosus SP 1<\/strong> es una cepa probi\u00f3tica propiedad de Sacco S.r.l.<\/strong>, depositada como DSM 21690<\/strong> e identificada mediante la secuenciaci\u00f3n del ADN que codifica el ARNr 16S a trav\u00e9s de PCR; la tipificaci\u00f3n de la cepa se realiz\u00f3 mediante electroforesis en gel de campo pulsado (PFGE). La cepa bacteriana, no OGM, es gram-positiva, microaer\u00f3fila y heterofermentadora facultativa. Adem\u00e1s, no contiene gluten<\/strong>, soja<\/strong> ni derivados de la leche<\/strong>. Siguiendo las indicaciones de la EFSA, se realizaron pruebas que excluyeron la presencia de signos de resistencia a los antibi\u00f3ticos adquiridos y tambi\u00e9n potencialmente transmisibles. Las caracter\u00edsticas t\u00e9cnicas del Lactobacillus rhamnosus SP 1 se resumen en la Tabla 1.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

\n
\n
\n
\n
\n Caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas<\/b> <\/div>\n
\n <\/div>\n
\n Aspecto <\/div>\n
\n Liofilizado, en polvo <\/div>\n
\n Caracter\u00edsticas microbiol\u00f3gicas<\/b> <\/div>\n
\n <\/div>\n
\n Bacillus cereus (ufc\/g) <\/div>\n
\n <100 <\/div>\n
\n Coagulase positive staphylococci (ufc\/g) <\/div>\n
\n <10 <\/div>\n
\n Enterobacteriaceae (ufc\/g) <\/div>\n
\n <1 <\/div>\n
\n Escherichia coli (ufc\/g) <\/div>\n
\n Ausente\/25 g <\/div>\n
\n Listeria monocytogenes (ufc\/g) <\/div>\n
\n <10 <\/div>\n
\n Salmonella spp. <\/div>\n
\n Ausente\/25 g <\/div>\n
\n Levaduras y mohos (ufc\/g) <\/div>\n
\n Ausente\/25 g <\/div>\n
\n Conservaci\u00f3n<\/b> <\/div>\n
\n A temperatura inferior a -17 \u00b0C en los contenedores originales sellados <\/div>\n
\n Estabilidad<\/b> <\/div>\n
\n 18 meses <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
\n
\n

Eficacia y estudios<\/p>\n\n\n\n

Estudios precedentes en pa\u00edses n\u00f3rdicos demostraron una actividad antagonista del <\/strong>Lactobacillus rhamnosus<\/em><\/strong><\/em><\/strong> contra las bacterias cariog\u00e9nicas <\/strong>con la consiguiente disminuci\u00f3n de la caries dental en ni\u00f1os en edad preescolar y la reducci\u00f3n del riesgo de caries (1-4).<\/p>\n\n\n\n

Un grupo del Departamento de Odontolog\u00eda de la Universidad de Chile<\/strong> en Santiago estudi\u00f3 el uso del Lactobacillus rhamnosus SP 1<\/strong> (producido por Sacco S.r.l.) y sus efectos en la mejora de la salud dental de un grupo de ni\u00f1os en edad preescolar (entre dos y tres a\u00f1os) residentes en Chile. Hasta ahora no se hab\u00eda llevado a cabo ninguna prueba de este tipo en Sudam\u00e9rica. En el estudio<\/strong> efectuado (5) participaron 205 ni\u00f1os que asist\u00edan a 16 guarder\u00edas incluidas en el Programa Nacional de Nutrici\u00f3n de Santiago de Chile, mayormente expuestos a un riesgo de caries dental. De ellos, 123 ni\u00f1os bebieron leche con Lactobacillus rhamnosus SP 1 y los otros 82 ni\u00f1os bebieron leche con placebo.<\/p>\n\n\n\n

Para participar en el estudio, los ni\u00f1os deb\u00edan estar sanos<\/strong> y no tener intolerancia a la leche ni alergias alimentarias. Las diferentes guarder\u00edas que formaron parte del grupo que prob\u00f3 el Lactobacillus rhamnosus SP 1<\/strong> como suplemento y las que formaron parte del grupo de control se eligieron al azar. Ni el personal de las guarder\u00edas implicadas, ni las familias de los ni\u00f1os ni los m\u00e9dicos fueron informados de qu\u00e9 guarder\u00edas recibir\u00edan la leche enriquecida con Lactobacillus rhamnosus SP 1 y cu\u00e1les la leche de control sin el probi\u00f3tico. Durante su estancia en las guarder\u00edas los d\u00edas entre semana, a los ni\u00f1os se les suministr\u00f3 leche elaborada a partir de leche en polvo parcialmente desnatada disuelta y, por tanto, apta para la adici\u00f3n del Lactobacillus rhamnosus SP 1; paralelamente, tambi\u00e9n se administr\u00f3 la leche de placebo, consumida de la misma forma, como merienda (150 ml de leche). A la leche se le a\u00f1adieron 1500 millones de fermentos l\u00e1cticos vivos utilizando un cultivo liofilizado en polvo de Lactobacillus rhamnosus SP1<\/strong>. La prueba dur\u00f3 10 meses y, cada d\u00eda de asistencia, el personal de las 16 guarder\u00edas rellenaba un diario sobre la asistencia de los ni\u00f1os a fin de garantizar el cumplimiento del protocolo del estudio.<\/p>\n\n\n\n

El dise\u00f1o experimental<\/strong> fue aleatorio, triple ciego, controlado con placebo y de brazos paralelos. Se utilizaron los criterios internacionales ICDAS<\/strong> para la detecci\u00f3n visual y t\u00e1ctil de las lesiones de caries dental y para describir su gravedad. Los ni\u00f1os fueron examinados al inicio y al final del estudio por dos dentistas instruidos por intra- e inter-examinadores a fin de garantizar unos resultados de los ex\u00e1menes coherentes y comparables.<\/p>\n\n\n\n

Las observaciones mostraron una presencia de caries ligeramente inferior, pero a\u00fan significativa, en el grupo que hab\u00eda recibido Lb. rhamnosus SP 1 (54,4 %) respecto al grupo de control (65,8 %). Otro aspecto que se puso de manifiesto fue que, despu\u00e9s de otros dos meses sin administraci\u00f3n de Lb. rhamnosus SP 1 (en total 12 meses despu\u00e9s del inicio de la prueba), las lesiones de caries en los ni\u00f1os que hab\u00edan bebido la leche con la adici\u00f3n de Lb. rhamnosus SP 1 fueron significativamente m\u00e1s bajas<\/strong> (9,7 %) en comparaci\u00f3n con el grupo de control (24,3 %), lo que demuestra que la probabilidad de manifestar lesiones dentales derivadas de la caries durante el periodo posterior a la administraci\u00f3n de la bacteria disminuy\u00f3 notablemente.<\/p>\n\n\n\n

El modo de acci\u00f3n podr\u00eda estar relacionado con el hecho de que Lb. rhamnosus SP 1 interact\u00faa con la biopel\u00edcula oral cambiando su composici\u00f3n a favor de las bacterias que producen menos \u00e1cidos org\u00e1nicos<\/strong>, lo que permite un mejor equilibrio entre el pH de la saliva y el de la placa. Este estudio tambi\u00e9n mostr\u00f3 una influencia positiva incluso despu\u00e9s de dos meses sin ulterior ingesta de bacterias probi\u00f3ticas. Otros estudios con lactobacilos probi\u00f3ticos demostraron que solo estaban presentes en la saliva de forma transitoria y, por tanto, se puede recomendar una ingesta diaria para limitar el crecimiento de caries dentales<\/strong> en los ni\u00f1os <\/strong>en edad preescolar.  <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Seguridad<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Lactobacillus rhamnosus SP 1 <\/strong><\/strong>es un microorganismo seguro<\/strong><\/strong> y reconocido como QPS<\/strong><\/strong> (Qualified Presumption of Safety) por la EFSA.<\/p>\n\n\n\n

 <\/h2>\n\n\n\n

Aplicaciones y modalidades de uso<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Lactobacillus rhamnosus SP 1<\/strong> puede utilizarse como integrador probi\u00f3tico<\/strong> o a\u00f1adirse a productos alimentarios probi\u00f3ticos. De acuerdo con las directrices del Ministerio de Sanidad, la ingesta diaria total recomendada de probi\u00f3ticos es de 109<\/sup>.<\/p>\n\n\n\n

___

Sacco System produce y comercializa una amplia gama de probi\u00f3ticos para la salud dental y bucal.<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n

\n
\n
\n

\n Recursos anexos <\/h2>\n
\n


<\/p>\n <\/div>\n

\n
\n \n \n \n <\/rect><\/mask><\/path><\/g><\/svg> <\/span>\n \n \n Lactobacillus rhamnosus SP 1 <\/span>\n <\/span>\n <\/span>\n \n \n \n \n <\/rect>\n <\/mask>\n \n <\/path>\n <\/g>\n <\/svg>\n <\/span>\n Download\n <\/span>\n <\/a>\n <\/div>\n
\n \n \n \n <\/rect><\/mask><\/path><\/g><\/svg> <\/span>\n \n \n Probiotics for oral health (mouth and teeth) <\/span>\n <\/span>\n <\/span>\n \n \n \n \n <\/rect>\n <\/mask>\n \n <\/path>\n <\/g>\n <\/svg>\n <\/span>\n External Link\n <\/span>\n <\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El siguiente art\u00edculo es un extracto de la secci\u00f3n \u00abAziende – Ingredienti e Prodotti\u00bb [Empresas – Ingredientes y Productos] del n\u00famero 2017 (1) de la revista \u00abL\u2019integratore nutrizionale\u00bb [El integrador<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2194,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[168],"tags":[329,330],"class_list":["post-4820","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-es","tag-probioticos","tag-salud-de-la-mujer"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/saccosystem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4820","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/saccosystem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/saccosystem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saccosystem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saccosystem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4820"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/saccosystem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4820\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saccosystem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2194"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/saccosystem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4820"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/saccosystem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4820"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/saccosystem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4820"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}