{"id":4695,"date":"2024-11-10T22:01:30","date_gmt":"2024-11-10T21:01:30","guid":{"rendered":"https:\/\/saccosystem.com\/?page_id=4695"},"modified":"2026-02-02T17:14:35","modified_gmt":"2026-02-02T16:14:35","slug":"zutaten","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/saccosystem.com\/de\/food\/zutaten\/","title":{"rendered":"Zutaten"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"title-style-2 gradient-food\">\n            <div class=\"breadcrumbs style-1\">\n                <div class=\"container\">\n                    <div class=\"row\">\n                <div class=\"col\">\n                    <div class=\"pages\">\n                <span class=\"page parent\"><a href=\"https:\/\/saccosystem.com\/de\/food\/\">Food<\/a><span class=\"separator\">&gt;<\/span><\/span><span class=\"page current\">Zutaten<\/span>                    <\/div>\n                <\/div>\n            <\/div>\n                <\/div>\n            <\/div>\n    <div class=\"container\">\n        <div class=\"row\">\n            <div class=\"col\">\n                <h1>\n                    Zutaten\n                <\/h1>\n            <\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n\n\n<div class=\"ingredients-list\">\n    <div class=\"container\">\n        <div class=\"row\">\n            <div class=\"col\">\n                <form method=\"GET\" id=\"filterForm\">\n                    \n    <div class=\"filter-group\">\n        <a href=\"#\" class=\"filter-btn\">\n            Nach Anwendung filtern        <\/a>\n        <select name=\"application-filter\" style=\"display: none;\">\n            <option value=\"\"><\/option>\n                            <option value=\"vegetali-fermentati-de-2\" \n                        data-parent=\"\" \n                        >\n                    Fermentiertes Gem\u00fcse                <\/option>\n                                <option value=\"fermente-pflanzlichen-ursprungs\" \n                        data-parent=\"\" \n                        >\n                    Fermente pflanzlichen Ursprungs                <\/option>\n                                <option value=\"fermentierte-getranke\" \n                        data-parent=\"\" \n                        >\n                    Fermentierte Getr\u00e4nke                <\/option>\n                                <option value=\"kasesorten\" \n                        data-parent=\"\" \n                        >\n                    K\u00e4sesorten                <\/option>\n                                <option value=\"g-u-kase\" \n                        data-parent=\"kasesorten\" \n                        >\n                    <span class=\"indent\"><\/span>g.U.-K\u00e4se                <\/option>\n                                <option value=\"pasta-filata-kasesorten\" \n                        data-parent=\"kasesorten\" \n                        >\n                    <span class=\"indent\"><\/span>Pasta Filata K\u00e4sesorten                <\/option>\n                                <option value=\"hartkase\" \n                        data-parent=\"kasesorten\" \n                        >\n                    <span class=\"indent\"><\/span>Hartk\u00e4se                <\/option>\n                                <option value=\"krauterkase\" \n                        data-parent=\"kasesorten\" \n                        >\n                    <span class=\"indent\"><\/span>Kr\u00e4uterk\u00e4se                <\/option>\n                                <option value=\"weichkase\" \n                        data-parent=\"kasesorten\" \n                        >\n                    <span class=\"indent\"><\/span>Weichk\u00e4se                <\/option>\n                                <option value=\"halbhartkase\" \n                        data-parent=\"kasesorten\" \n                        >\n                    <span class=\"indent\"><\/span>Halbhartk\u00e4se                <\/option>\n                                <option value=\"white-cheese-de\" \n                        data-parent=\"kasesorten\" \n                        >\n                    <span class=\"indent\"><\/span>White Cheese                <\/option>\n                                <option value=\"frische-produkte\" \n                        data-parent=\"\" \n                        >\n                    Frische Produkte                <\/option>\n                                <option value=\"milchsaurebakterien-kase\" \n                        data-parent=\"frische-produkte\" \n                        >\n                    <span class=\"indent\"><\/span>Milchs\u00e4urebakterien-K\u00e4se                <\/option>\n                                <option value=\"kefir-de-2\" \n                        data-parent=\"frische-produkte\" \n                        >\n                    <span class=\"indent\"><\/span>Kefir                <\/option>\n                                <option value=\"fermentierte-sahne\" \n                        data-parent=\"frische-produkte\" \n                        >\n                    <span class=\"indent\"><\/span>Fermentierte Sahne                <\/option>\n                                <option value=\"robiola-de\" \n                        data-parent=\"frische-produkte\" \n                        >\n                    <span class=\"indent\"><\/span>Robiola                <\/option>\n                                <option value=\"viili-de\" \n                        data-parent=\"frische-produkte\" \n                        >\n                    <span class=\"indent\"><\/span>Viili                <\/option>\n                                <option value=\"gemischter-joghurt-griechischer-art\" \n                        data-parent=\"frische-produkte\" \n                        >\n                    <span class=\"indent\"><\/span>Gemischter Joghurt griechischer Art                <\/option>\n                                <option value=\"joghurt-und-fermentierte-milch\" \n                        data-parent=\"frische-produkte\" \n                        >\n                    <span class=\"indent\"><\/span>Joghurt und fermentierte Milch                <\/option>\n                                <option value=\"butter-de\" \n                        data-parent=\"frische-produkte\" \n                        >\n                    <span class=\"indent\"><\/span>Butter                <\/option>\n                                <option value=\"amerikanischer-huttenkase\" \n                        data-parent=\"frische-produkte\" \n                        >\n                    <span class=\"indent\"><\/span>Amerikanischer H\u00fcttenk\u00e4se                <\/option>\n                                <option value=\"fleisch-und-fisch\" \n                        data-parent=\"\" \n                        >\n                    Fleisch und Fisch                <\/option>\n                                <option value=\"backwaren\" \n                        data-parent=\"\" \n                        >\n                    Backwaren                <\/option>\n                        <\/select>\n    <\/div>\n\n\n                    <div class=\"filter-group sort\">\n                        <a href=\"#\" class=\"filter-btn\">\n                            Sortieren                        <\/a>\n                        <select name=\"order\" style=\"display: none;\">\n                            <option value=\"DESC\" >A-Z<\/option>\n                            <option value=\"ASC\" >Z-A<\/option>\n                        <\/select>\n                    <\/div>\n\n                    <button type=\"submit\" style=\"display: none;\">Filter<\/button>\n                <\/form>\n            <\/div>\n        <\/div>\n        <div class=\"row\">\n            <div class=\"col\">\n                <div class=\"ingredients-grid\">\n                                                    <div class=\"item\" data-permalink=\"https:\/\/saccosystem.com\/de\/ingredients\/starter-milchsaurebakterien\/\">\n                        <div class=\"header\">\n                                                        <div class=\"image\">\n                                <a href=\"https:\/\/saccosystem.com\/de\/ingredients\/starter-milchsaurebakterien\/\">\n                                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"200\" height=\"201\" src=\"https:\/\/saccosystem.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Fermenti-Lattici-new.svg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" \/>                                <\/a>\n                            <\/div>\n                                                        <h4>\n                                <a href=\"https:\/\/saccosystem.com\/de\/ingredients\/starter-milchsaurebakterien\/\">\n                                    Starter-Milchs\u00e4urekulturen f\u00fcr Fleisch und Fisch                                <\/a>\n                            <\/h4>\n                        <\/div>\n                                                <div class=\"description\">\n                            <p>Milchs\u00e4urebakterien (besser &#8222;Milchbakterien&#8220;) sind Mikroorganismen, die durch einen katabolen Prozess (Fermentation) Laktose, den in der Milch und ihren Derivaten enthaltenen Zucker, abbauen und zu Milchs\u00e4ure umwandeln k\u00f6nnen.<\/p>\n                        <\/div>\n                                                                        <div class=\"tags\">\n                            <ul>\n                        <li class=\"sacco-de\">Sacco<\/li>                            <\/ul>\n                        <\/div>\n                                            <\/div>\n                                                    <div class=\"item\" data-permalink=\"https:\/\/saccosystem.com\/de\/ingredients\/milchsaeurebakterien-von-4protection-gekuehlte-produkte\/\">\n                        <div class=\"header\">\n                                                        <div class=\"image\">\n                                <a href=\"https:\/\/saccosystem.com\/de\/ingredients\/milchsaeurebakterien-von-4protection-gekuehlte-produkte\/\">\n                                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"200\" height=\"200\" src=\"https:\/\/saccosystem.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/4Protection-Formaggi-new.svg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" \/>                                <\/a>\n                            <\/div>\n                                                        <h4>\n                                <a href=\"https:\/\/saccosystem.com\/de\/ingredients\/milchsaeurebakterien-von-4protection-gekuehlte-produkte\/\">\n                                    Milchs\u00e4urebakterien von 4Protection \u2013 Gek\u00fchlte produkte                                <\/a>\n                            <\/h4>\n                        <\/div>\n                                                <div class=\"description\">\n                            <p>4Protection ist die Beutel-Linie von Fermenten zum Schutz der Produkte vor unerw\u00fcnschten Mikroorganismen. Die 4Protection-Kulturen bestehen aus 100% nat\u00fcrlichen Milchs\u00e4urebakterien, die dazu beitragen, die strukturelle und sensorische Qualit\u00e4t der Produkte w\u00e4hrend der Haltbarkeit zu erhalten.<\/p>\n                        <\/div>\n                                                                        <div class=\"tags\">\n                            <ul>\n                        <li class=\"sacco-de\">Sacco<\/li>                            <\/ul>\n                        <\/div>\n                                            <\/div>\n                                                    <div class=\"item\" data-permalink=\"https:\/\/saccosystem.com\/de\/ingredients\/lipase\/\">\n                        <div class=\"header\">\n                                                        <div class=\"image\">\n                                <a href=\"https:\/\/saccosystem.com\/de\/ingredients\/lipase\/\">\n                                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"200\" height=\"200\" src=\"https:\/\/saccosystem.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/lipasi.svg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" \/>                                <\/a>\n                            <\/div>\n                                                        <h4>\n                                <a href=\"https:\/\/saccosystem.com\/de\/ingredients\/lipase\/\">\n                                    Lipase                                <\/a>\n                            <\/h4>\n                        <\/div>\n                                                <div class=\"description\">\n                            <p>Die pr\u00e4gastrischen Lipase sind Enzyme, die zur Verbesserung des Geschmacks von K\u00e4se verwendet werden und ihn mit unverwechselbaren Aromen anreichern. Kalbfleischlipadas geben einen s\u00fcssen und leicht pikanten Geschmack, Lammfleischlipadas geben einen ausgepr\u00e4gteren Geschmack, w\u00e4hrend Ziegenfettlipade f\u00fcr einen starken und pikanten Geschmack sorgen.<\/p>\n                        <\/div>\n                                                                        <div class=\"tags\">\n                            <ul>\n                        <li class=\"caglificio-clerici-de\">Caglificio Clerici<\/li>                            <\/ul>\n                        <\/div>\n                                            <\/div>\n                                                    <div class=\"item\" data-permalink=\"https:\/\/saccosystem.com\/de\/ingredients\/ergaenzende-produkte-fuer-kaese\/\">\n                        <div class=\"header\">\n                                                        <div class=\"image\">\n                                <a href=\"https:\/\/saccosystem.com\/de\/ingredients\/ergaenzende-produkte-fuer-kaese\/\">\n                                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"200\" height=\"200\" src=\"https:\/\/saccosystem.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/prodotti-complementari.svg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" \/>                                <\/a>\n                            <\/div>\n                                                        <h4>\n                                <a href=\"https:\/\/saccosystem.com\/de\/ingredients\/ergaenzende-produkte-fuer-kaese\/\">\n                                    Erg\u00e4nzende Produkte f\u00fcr K\u00e4se                                <\/a>\n                            <\/h4>\n                        <\/div>\n                                                <div class=\"description\">\n                            <p>Nicht nur Lab und Gerinnungsmittel. Caglificio Clerici produziert und vertreibt eine breite Palette von Produkten, die w\u00e4hrend der gesamten K\u00e4seherstellung n\u00fctzlich sind.<\/p>\n                        <\/div>\n                                                                        <div class=\"tags\">\n                            <ul>\n                        <li class=\"caglificio-clerici-de\">Caglificio Clerici<\/li>                            <\/ul>\n                        <\/div>\n                                            <\/div>\n                                                    <div class=\"item\" data-permalink=\"https:\/\/saccosystem.com\/de\/ingredients\/andere-gerinnungsmittel\/\">\n                        <div class=\"header\">\n                                                        <div class=\"image\">\n                                <a href=\"https:\/\/saccosystem.com\/de\/ingredients\/andere-gerinnungsmittel\/\">\n                                    <img loading=\"lazy\" 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vegetarisch und vegan K\u00e4se eignen.<\/p>\n                        <\/div>\n                                                                        <div class=\"tags\">\n                            <ul>\n                        <li class=\"caglificio-clerici-de\">Caglificio Clerici<\/li>                            <\/ul>\n                        <\/div>\n                                            <\/div>\n                                                    <div class=\"item\" data-permalink=\"https:\/\/saccosystem.com\/de\/ingredients\/lab\/\">\n                        <div class=\"header\">\n                                                        <div class=\"image\">\n                                <a href=\"https:\/\/saccosystem.com\/de\/ingredients\/lab\/\">\n                                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"200\" height=\"200\" src=\"https:\/\/saccosystem.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Caglio.svg\" class=\"attachment-full size-full\" 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                           <\/div>\n                                                    <div class=\"item\" data-permalink=\"https:\/\/saccosystem.com\/de\/ingredients\/milchsaeurebakterien-von-4protection-produkte-pflanzlichen-ursprungs\/\">\n                        <div class=\"header\">\n                                                        <div class=\"image\">\n                                <a href=\"https:\/\/saccosystem.com\/de\/ingredients\/milchsaeurebakterien-von-4protection-produkte-pflanzlichen-ursprungs\/\">\n                                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"200\" height=\"200\" src=\"https:\/\/saccosystem.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/4Protection-Prodotti-di-origine-vegetale-new.svg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" \/>                                <\/a>\n                            <\/div>\n                                                        <h4>\n                                <a href=\"https:\/\/saccosystem.com\/de\/ingredients\/milchsaeurebakterien-von-4protection-produkte-pflanzlichen-ursprungs\/\">\n                                    Milchs\u00e4urebakterien von 4Protection \u2013 Produkte pflanzlichen ursprungs                                <\/a>\n                            <\/h4>\n                        <\/div>\n                                                <div class=\"description\">\n                            <p>Die 4Protection Milchs\u00e4urebakterienlinien eignen sich f\u00fcr hypoallergene Produkte aus allen Pflanzenarten (Soja, Lupine, Erbsen, Kichererbsen, Cashewkerne, Mandeln, Hafer, Reis) und wirken der Bildung von unerw\u00fcnschten Hefen und Schimmelpilzen entgegen, ohne den Geschmack zu ver\u00e4ndern, Aroma und Textur des Produkts.<\/p>\n                        <\/div>\n                                                                        <div class=\"tags\">\n                            <ul>\n                        <li class=\"sacco-en\">Sacco<\/li>                            <\/ul>\n                        <\/div>\n                                            <\/div>\n                                                    <div class=\"item\" data-permalink=\"https:\/\/saccosystem.com\/de\/ingredients\/kulturen-fuer-pflanzenbasierte-fermentierte-produkte-vchoice\/\">\n                        <div class=\"header\">\n                                                        <div class=\"image\">\n                                <a href=\"https:\/\/saccosystem.com\/de\/ingredients\/kulturen-fuer-pflanzenbasierte-fermentierte-produkte-vchoice\/\">\n                                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"200\" height=\"201\" src=\"https:\/\/saccosystem.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Fermenti-Lattici-new.svg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" \/>                                <\/a>\n                            <\/div>\n                                                        <h4>\n                                <a href=\"https:\/\/saccosystem.com\/de\/ingredients\/kulturen-fuer-pflanzenbasierte-fermentierte-produkte-vchoice\/\">\n                                    Kulturen f\u00fcr pflanzenbasierte fermentierte Produkte VChoice                                <\/a>\n                            <\/h4>\n                        <\/div>\n                                                <div class=\"description\">\n                            <p>Milchs\u00e4urebakterien (besser &#8222;Milchbakterien&#8220;) sind Mikroorganismen, die durch einen katabolen Prozess (Fermentation) Laktose, den in der Milch und ihren Derivaten enthaltenen Zucker, abbauen und zu Milchs\u00e4ure umwandeln k\u00f6nnen.<\/p>\n                        <\/div>\n                                                                        <div class=\"tags\">\n                            <ul>\n                        <li class=\"sacco-de\">Sacco<\/li>                            <\/ul>\n                        <\/div>\n                                            <\/div>\n                                                    <div class=\"item\" data-permalink=\"https:\/\/saccosystem.com\/de\/ingredients\/starter-milchsaeurebakterien\/\">\n                        <div class=\"header\">\n                                                        <div class=\"image\">\n                                <a href=\"https:\/\/saccosystem.com\/de\/ingredients\/starter-milchsaeurebakterien\/\">\n                                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"200\" height=\"201\" src=\"https:\/\/saccosystem.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Fermenti-Lattici-new.svg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" \/>                                <\/a>\n                            <\/div>\n                                                        <h4>\n                                <a href=\"https:\/\/saccosystem.com\/de\/ingredients\/starter-milchsaeurebakterien\/\">\n                                    Starter-Milchs\u00e4urebakterien                                <\/a>\n                            <\/h4>\n                        <\/div>\n                                                <div class=\"description\">\n                            <p>Milchs\u00e4urebakterien (besser &#8222;Milchbakterien&#8220;) sind Mikroorganismen, die durch einen katabolen Prozess (Fermentation) Laktose, den in der Milch und ihren Derivaten enthaltenen Zucker, abbauen und zu Milchs\u00e4ure umwandeln k\u00f6nnen.<\/p>\n                        <\/div>\n                                                                        <div class=\"tags\">\n                            <ul>\n                        <li class=\"sacco-de\">Sacco<\/li>                            <\/ul>\n                        <\/div>\n                                            <\/div>\n                                                    <div class=\"item\" data-permalink=\"https:\/\/saccosystem.com\/de\/ingredients\/fermente-von-4protection-fleisch\/\">\n                        <div class=\"header\">\n                                                        <div class=\"image\">\n                                <a href=\"https:\/\/saccosystem.com\/de\/ingredients\/fermente-von-4protection-fleisch\/\">\n                                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"201\" height=\"199\" src=\"https:\/\/saccosystem.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/4Protection-Carne-new.svg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" \/>                                <\/a>\n                            <\/div>\n                                                        <h4>\n                                <a href=\"https:\/\/saccosystem.com\/de\/ingredients\/fermente-von-4protection-fleisch\/\">\n                                    Fermente von 4Protection \u2013 Fleisch                                <\/a>\n                            <\/h4>\n                        <\/div>\n                                                <div class=\"description\">\n                            <p>4Protection ist die Beutel-Linie von Fermenten zum Schutz der Produkte vor unerw\u00fcnschten Mikroorganismen. Die 4Protection-Kulturen bestehen aus 100% nat\u00fcrlichen Milchs\u00e4urebakterien, die dazu beitragen, die strukturelle und sensorische Qualit\u00e4t der Produkte w\u00e4hrend der Haltbarkeit zu erhalten.<\/p>\n                        <\/div>\n                                                                        <div class=\"tags\">\n                            <ul>\n                        <li class=\"sacco-de\">Sacco<\/li>                            <\/ul>\n                        <\/div>\n                                            <\/div>\n                                                    <div class=\"item\" data-permalink=\"https:\/\/saccosystem.com\/de\/ingredients\/fermente-von-4protection-fisch\/\">\n                        <div class=\"header\">\n                                                        <div class=\"image\">\n                                <a href=\"https:\/\/saccosystem.com\/de\/ingredients\/fermente-von-4protection-fisch\/\">\n                                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"200\" height=\"200\" src=\"https:\/\/saccosystem.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/4Protection-Pesce-new.svg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" \/>                                <\/a>\n                            <\/div>\n                                                        <h4>\n                                <a href=\"https:\/\/saccosystem.com\/de\/ingredients\/fermente-von-4protection-fisch\/\">\n                                    Fermente von 4Protection \u2013 Fisch                                <\/a>\n                            <\/h4>\n                        <\/div>\n                                                <div class=\"description\">\n                            <p>Die Bakterien der 4Protection Sacco-Serie wurden zum Schutz vor Listeriose bei rohem Fisch (R\u00e4ucherlachs und Fischprodukte) sowie bei verpacktem Fisch f\u00fcr den K\u00fchltresen (Barschfilets, Forellen, Lachsarmee etc.) untersucht, der frische See- und Meerfisch sowie viele weitere Produkte aus verschiedenen Fischarten.<\/p>\n                        <\/div>\n                                                                        <div class=\"tags\">\n                            <ul>\n                        <li class=\"sacco-de\">Sacco<\/li>                            <\/ul>\n                        <\/div>\n                                            <\/div>\n                                                    <div class=\"item\" data-permalink=\"https:\/\/saccosystem.com\/de\/ingredients\/laktase\/\">\n                        <div class=\"header\">\n                                                        <div class=\"image\">\n                                <a href=\"https:\/\/saccosystem.com\/de\/ingredients\/laktase\/\">\n                                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"200\" height=\"200\" 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class=\"tags\">\n                            <ul>\n                        <li class=\"sacco-de\">Sacco<\/li>                            <\/ul>\n                        <\/div>\n                                            <\/div>\n                                                    <div class=\"item\" data-permalink=\"https:\/\/saccosystem.com\/de\/ingredients\/sekundaere-bakterienflora-nslab\/\">\n                        <div class=\"header\">\n                                                        <div class=\"image\">\n                                <a href=\"https:\/\/saccosystem.com\/de\/ingredients\/sekundaere-bakterienflora-nslab\/\">\n                                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"201\" height=\"200\" src=\"https:\/\/saccosystem.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Flora-Batterica-new.svg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" \/>                                <\/a>\n                            <\/div>\n                                                        <h4>\n                                <a href=\"https:\/\/saccosystem.com\/de\/ingredients\/sekundaere-bakterienflora-nslab\/\">\n                                    Sekund\u00e4re Bakterienflora &#8211; NSLAB                                <\/a>\n                            <\/h4>\n                        <\/div>\n                                                <div class=\"description\">\n                            <p>&#8222;Sekund\u00e4re bakterielle Flora&#8220; (oder NSLAB, Not starter lactic acid bacteria) ist ein Begriff f\u00fcr eine bestimmte Kategorie von Milchs\u00e4urebakterien, die nicht in der Anfangsphase der Fermentation, sondern in den Sekund\u00e4rphasen der Milchproduktion auftreten.<\/p>\n                        <\/div>\n                                                                        <div class=\"tags\">\n                            <ul>\n                        <li class=\"sacco-de\">Sacco<\/li>                            <\/ul>\n                        <\/div>\n                                            <\/div>\n                                                    <div class=\"item\" data-permalink=\"https:\/\/saccosystem.com\/de\/ingredients\/hefen\/\">\n                        <div class=\"header\">\n                                                        <div class=\"image\">\n                                <a href=\"https:\/\/saccosystem.com\/de\/ingredients\/hefen\/\">\n                                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"200\" height=\"201\" src=\"https:\/\/saccosystem.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Lieviti-new.svg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" \/>                                <\/a>\n                            <\/div>\n                                                        <h4>\n                                <a href=\"https:\/\/saccosystem.com\/de\/ingredients\/hefen\/\">\n                                    Hefen                                <\/a>\n                            <\/h4>\n                        <\/div>\n                                                <div class=\"description\">\n                            <p>Hefen sind eine wichtige Gruppe von Mikroorganismen f\u00fcr die Herstellung bestimmter Milcherzeugnisse. Ihr Beitrag ist entscheidend f\u00fcr die Erzeugung der richtigen Struktur und des Aromas von bestimmten K\u00e4sesorten oder Sauermilchprodukten.<\/p>\n                        <\/div>\n                                                                        <div class=\"tags\">\n                            <ul>\n                        <li class=\"sacco-de\">Sacco<\/li>                            <\/ul>\n                        <\/div>\n                                            <\/div>\n                                                    <div class=\"item\" data-permalink=\"https:\/\/saccosystem.com\/de\/ingredients\/schimmelpilze\/\">\n                        <div class=\"header\">\n                                                        <div class=\"image\">\n                                <a href=\"https:\/\/saccosystem.com\/de\/ingredients\/schimmelpilze\/\">\n                                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"200\" height=\"200\" src=\"https:\/\/saccosystem.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Muffe-new-1.svg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" \/>                                <\/a>\n                            <\/div>\n                                                        <h4>\n                                <a href=\"https:\/\/saccosystem.com\/de\/ingredients\/schimmelpilze\/\">\n                                    Schimmelpilze                                <\/a>\n                            <\/h4>\n                        <\/div>\n                                                <div class=\"description\">\n                            <p>Schimmelpilze sind wesentliche Zutaten f\u00fcr die Herstellung von K\u00e4se und anderen Lebensmitteln mit typischen \u00e4sthetischen und organoleptischen Eigenschaften (wie z. B. K\u00e4se, K\u00e4se mit bl\u00fchenden Kruste). Durch Proteolyse und Lipolyse tragen die Schimmelpilze n\u00e4mlich stark zur Bildung des Aromas, der Endstruktur und des Aussehens der K\u00e4sesorten bei.<\/p>\n                        <\/div>\n                                                                        <div class=\"tags\">\n                            <ul>\n                        <li class=\"sacco-de\">Sacco<\/li>                            <\/ul>\n                        <\/div>\n                                            <\/div>\n                                                    <div class=\"item\" data-permalink=\"https:\/\/saccosystem.com\/de\/ingredients\/probiotika-fuer-die-lebensmittelbranche\/\">\n                        <div class=\"header\">\n                                                        <div class=\"image\">\n                                <a href=\"https:\/\/saccosystem.com\/de\/ingredients\/probiotika-fuer-die-lebensmittelbranche\/\">\n                                    <img loading=\"lazy\" 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beginnend mit der Kolonisierung des Darms.<\/p>\n                        <\/div>\n                                                                        <div class=\"tags\">\n                            <ul>\n                        <li class=\"sacco-de\">Sacco<\/li>                            <\/ul>\n                        <\/div>\n                                            <\/div>\n                                                    <div class=\"item\" data-permalink=\"https:\/\/saccosystem.com\/de\/ingredients\/naehrmedium-und-funktionelle-proteine\/\">\n                        <div class=\"header\">\n                                                        <div class=\"image\">\n                                <a href=\"https:\/\/saccosystem.com\/de\/ingredients\/naehrmedium-und-funktionelle-proteine\/\">\n                                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"200\" height=\"201\" 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                                      <div class=\"tags\">\n                            <ul>\n                        <li class=\"sacco-de\">Sacco<\/li>                            <\/ul>\n                        <\/div>\n                                            <\/div>\n                                <\/div>\n            <\/div>\n        <\/div>\n        <div class=\"row\">\n            <div class=\"col\">\n                <div class=\"posts-navigation\">\n                    <div class=\"pagination\">\n                    <div class=\"pages\"><\/div>                    <\/div>\n\n                                    <\/div>\n            <\/div>\n        <\/div>\n    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