{"id":3965,"date":"2024-11-18T15:59:17","date_gmt":"2024-11-18T14:59:17","guid":{"rendered":"https:\/\/saccosystem.com\/ingredients\/milchsaeurebakterien-von-4protection-produkte-pflanzlichen-ursprungs\/"},"modified":"2026-03-09T09:21:43","modified_gmt":"2026-03-09T08:21:43","slug":"milchsaeurebakterien-von-4protection-produkte-pflanzlichen-ursprungs","status":"publish","type":"ingredients","link":"https:\/\/saccosystem.com\/de\/ingredients\/milchsaeurebakterien-von-4protection-produkte-pflanzlichen-ursprungs\/","title":{"rendered":"Milchs\u00e4urebakterien von 4Protection \u2013 Produkte pflanzlichen ursprungs"},"content":{"rendered":"
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\n Milchs\u00e4urebakterien von 4Protection \u2013 Produkte pflanzlichen ursprungs <\/h1>\n <\/div>\n <\/div>\n
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4Protection<\/strong> ist eine Linie von Sacco mit Milchs\u00e4urebakterien<\/strong> f\u00fcr den Schutz der Produkte<\/strong> vor der Entwicklung unerw\u00fcnschter Mikroorganismen. Die 4Protection-Kulturen bestehen aus vollkommen nat\u00fcrlichen<\/strong> Milchs\u00e4urebakterien, die der Aufrechterhaltung<\/strong> der strukturellen<\/strong> und organoleptischen Qualit\u00e4t von Produkten<\/em> w\u00e4hrend<\/em> ihrer Haltbarkeitsdauer dienen. <\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

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Dank seiner langj\u00e4hrigen Erfahrung in der Produktion von Milch- und K\u00e4seerzeugnissen ist es Sacco System gelungen, spezielle Linien mit Milchs\u00e4urebakterien<\/strong> f\u00fcr den nat\u00fcrlichen Schutz allergenfreier Produkte pflanzlichen Ursprungs<\/strong> zu entwickeln. Die nat\u00fcrlichen Kulturen sind frei von Allergenen und enthalten keine genetisch ver\u00e4nderten Organismen.<\/p>\n <\/div>\n

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Die 4Protection-Linien mit Milchs\u00e4urebakterien<\/strong> eignen sich f\u00fcr allergenfreie Produkte, die aus verschiedenen Pflanzen<\/strong> (Soja, Lupinen, Erbsen, Kichererbsen, Cashewn\u00fcsse, Mandeln, Hafer, Reis) erzeugt wurden. Sie hemmen die Entwicklung unerw\u00fcnschter Hefe- und Schimmelpilze, damit der Geschmack, das Aroma und die Textur des Produkts erhalten bleiben.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n

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\n Unsere Produktlinien <\/h2>\n
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Die Milchs\u00e4urekulturen<\/strong> der 4Protection-Linie<\/strong> sind gefriergetrocknet erh\u00e4ltlich<\/strong>.<\/p>\n

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  1. Lyofast LR4 PD<\/li>\n
  2. Lyofast LR B*<\/li>\n
  3. Lyofast CLP C<\/li>\n
  4. Lyofast CNBAL<\/li>\n
  5. Lyofast LPAL<\/li>\n
  6. Lyofast BGP 1<\/li>\n<\/ol>\n

    *Lyofast LR B ist auch als Cryofast-Produkt erh\u00e4ltlich.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n

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    \n Mehr lesen <\/h2>\n
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